МЯСО Алтайское

тел., Viber, WhatsApp: +7(921) 903-2004
9032004realty@gmail.com

Убойный пункт ООО «АлтайАгро» расположен по адресу:

Алтайский край, Советский район, с. Советское, ул. Животовых 2с.

Построен и принят в эксплуатацию в 2011г.

Площадь здания: 1002,7 кв. м., площадь земельного участка: 6996 кв.м.

Территория убойного пункта расположена с соблюдением зоны ветеринарно-санитарного разрыва, огорожена забором из железного профлиста.

Доля рынка предприятия:

в Советском районном центре: 75%

в Алтайском крае: 45%

Производительность:

При массовом забое (6 месяцев в году) производительность убойного цеха составляет 50 голов за смену (из расчета 50 голов в день, 24 рабочих дня в месяц);

Мощность предприятия позволяет повысить производительность цеха забоя до 80-100 голов за смену.

Вне массовой сдачи скота можно закупать и бить до 35 голов в смену.

Производственный процесс:

Живой скот для убоя поступает из районов Алтайского края и Республики Алтай.

В производственном цехе имеются подвесные пути, участок оглушения и подъема туш на путь обескровливания, участок для сбора крови, участок для зачистки и мойки туш, участок с оборудованием для обработки ливера, кишок и рубца.

Субпродукты обрабатываются и фасуются в п/э пакеты, маркируются и поступают в камеру охлаждения.

Шкуры складируются в отдельное помещение, солят.

Мясо по подвесным троллейным путям поступает в камеру охлаждения (температура 0- минус 1С) вместимостью 20-40 тонн. Шоковая камера 20-40 тонн. Склад хранения мяса и субпродуктов (температура -27 С) общей вместимостью 280 тонн. Так же имеется санитарная камера на 5 тонн. и камера для вет брака на 5 тонн. В машинном отделении (компрессорная) 7 машин. Мясо в холодильных камерах хранится на вешалах и на поддонах, уложенных штабелем.

Коммуникации:

Водоснабжение питьевой холодной водой – скважина, находящаяся на территории данного завода, горячая вода от водонагревателя, канализация в выгребную яму на 129 кубов, так же есть канализационный отстойник для сбора шерсти на 8 кубов. 

Расчет прибыли в период массового забоя (6 месяцев в году):

1.Доход предприятия за месяц, по усредненной стоимости продукции: 30 685 142 руб.

• Средняя стоимость субпродуктов 1, 2 категорий и шкур (с 50 голов, 24 рабочих дня): 6 198 000 рублей.
• Средняя стоимость обваленного мяса: 24 487 142 руб. 40 коп.

2.Затраты из расчета 50 голов за смену: 27 млн. 970 тыс. 032 руб.

• Расход денежных средств на закупку скота: 25 992 000 руб./месяц.
• Расход денежных средств на заработную плату бойцам: 420 000 руб.
• Заработная плата работников МРОТ, услуги ассенизатора, покупка угля, вывоз каныги, оплата электроэнергии: 1 050 000 тыс. руб.
• Заработная плата обвальщикам и жиловщикам при обвалке мяса: 508 032 руб.
• Заработная плата фасовщикам цеха обвалки: 84 672 руб. (без учета массажа и иньектора)

3. Прибыль предприятия в месяц: 2 715 110 руб./месяц*

* без учета массажа и иньектора

Дополнительная прибыль, с учетом массажа и иньектирования: 10-15% (300-400 тыс. руб./месяц) за накачку воды в мясо (Приложение № 1) 

При наличии должного и своевременного финансирования, можно повысить производительность цеха забоя до 80-100 голов за смену.

4. Затраты в период вне массовой сдачи скота, из расчета 35 голов за смену (24 дня в месяц):

• Расход денежных средств на закупку скота: 18 194 400 рублей. 

5. Предприятие востребовано среди поставщиков скота, они охотно везут скот на данное предприятие, так как получают за сданный скот денежные средства наличными и рассчитываются с населением и СПК за наличный расчет.

6. Рынок сбыта – вся Россия (пример: сеть магазинов «Ашан», «Мария-Ра», Западно-Сибирский Федеральный округ, Республика Саха-Якутия).

7. Высокопрофессиональный коллектив, работающий на данном предприятии, выпускает качественную продукцию, пользующуюся спросом у покупателей. Претензий по качеству продукции не поступало на всем протяжении работы данного коллектива.

тел., Viber, WhatsApp: +7(921) 903-2004
9032004realty@gmail.com