Создание предприятия по производству сыра в Ставропольском крае

Предлагаем Вам проект с максимально быстрой окупаемостью. Ищем инвестиции на постройку завода по производству сыров по французским технологиям. Предполагается производство сыра сортов среднего и элитного ценового сегмента и с соблюдением всех технологий и сроков естественного вызревания. Реализация проекта будет осуществлена на юге России в Ставропольском крае.

На сегодняшний день российский рынок сыра вступил в активную стадию развития. Потребление с каждым годом будет расти. Причем темпы бурного роста наблюдаются последние несколько лет во всех сегментах. Во многом сыграли свою роль и санкции, запрещающие к ввозу ряд сортов сыра из Европейских государств. Все это говорит о том, что у отечественных компаний есть отличная возможность, чтобы занять освободившуюся нишу.

Рынок сыров в России развивается опережающими темпами и является одним из самых перспективных и привлекательных на продовольственной площадке страны. Данная ниша в регионе СКФО свободна, что позволит предприятию окупиться в кратчайшие сроки. 

Как показывает практика многие сыры сегодня не соответствуют заявленному качеству, либо попадают на полки магазинов недозрелыми. От чего явно не соответствуют ГОСТу. Утрачена управляемость процессами                производства, использования рецептур, не соблюдается время вызревания сыра. Все это ведет к снижению вкусовых качеств продукта и недовольству потребителей. Появление качественного продукта на рынке будет иметь успех.

Готовый продукт планируется сбывать не только через сети оптовой и розничной торговли, но и на предприятия питания - рестораны, кафе и т.д.

С учетом необходимости вызревания сыра в первую очередь предприятие сосредоточится на производстве тех сортов сыра, срок вызревания которых, не более 14 дней, а так же из втор сырья (не требует созревания). Таким образом первую прибыль предприятие начнет получать в первый месяц после начала работы. В то же время планируется в небольших объемах начинать производство и остальных сортов продукции, чтобы через 9-10 месяцев с момента начала работы предприятия расширить ассортимент поставляемой продукции.

Для реализации проекта предполагается закупка автоматизированной линии по производству сыра с учетом всех современных норм и технологий. Для ее обслуживания требуется минимум персонала, что сократит траты на обслуживающий персонал.

Сегодня на волне импортазамещения у предприятия есть все шансы занять свое ведущее место среди сырных заводов не только СКФО, но и России в целом.