Тепличный комбинат

1. Основная цель проекта - проектирование, строительство и дальнейшая эксплуатация круглогодичной теплицы.

Площадь 3Га (30 000 тыс. кв. метров), для выращивания свежей клубники, черники, смородины и малины нескольких сортов, и сбыта в торговые сети и оптовикам (заводам по производству и переработке молока, йогурта DANONE, PepsiCo, ТЕМА).

Уникальность этого проекта заключена прежде всего в отсутствии прямых конкурентов на территории России. На данный момент указанные ягодные культуры не выращиваются в нашей стране в круглогодичном режиме.

2. Этот метод выращивания клубники и других ягодных культур полюбился садоводам  и фермерским хозяйствам за ряд присущих ему преимуществ.

Рассада может размещаться в любой удобной емкости, подходящей по размеру и параметрам; при выращивании в прозрачной теплице можно сэкономить на затратах на электроэнергию, обеспечив растениям естественное освещение. Выращивать ягодные сорта можно даже дома; вкус и вид ягод не уступают характеристикам плодов, выращенных в открытом грунте; низка вероятность инфицирования ягод бактериями и болезнями ввиду возможности обработки посадочных емкостей; метод удобен и прост; урожай собирают каждые 1,5-2 месяца, что позволяет получать регулярную прибыль от продажи ягод. От 4 до 6 урожаев в год. Еще одним плюсом, которой является существенная экономия посадочного пространства.

3. Есть два варианта их появления на торговых прилавках страны.

Первый – приусадебные хозяйства, в летний период. В интервале середина мая – конец июля, в зависимости от сортов. Это существенный минус по этому варианту. Средняя цена 300-350 рублей по УрФО.

Второй – завоз этих ягод из стран Египет, Алжир, Марокко, Польша. Минусом этого варианта является очень высокая стоимость товара на полке магазинов – от 1000 до 1400 рублей за 1 килограмм.

4.  О чем говорит статистика.

Наш климат не позволяет, есть ягоды «с грядки» круглый год, как в более теплых странах. Поэтому основной объем потребления россиянами ягод приходится на июнь-июль, когда созревают урожаи на дачных участках и в личных хозяйствах деревенских жителей. Диетологи считают, что за лето каждому человеку нужно съесть не менее 30-35 килограммов различных ягод, и еще около 15-20 кг в период осень-зима-весна. К сожалению, большинству россиян такой рацион недоступен. Причем дело не только в цене ягод, но и в их фактическом отсутствии на торговых прилавках. Последние годы дефицит отечественных ягод восполняет импорт, вот только вкусовые качества и цены зарубежных поставок зачастую не устраивают наших потребителей. Каждая пятая ягода, проданная в России, выросла за рубежом: в Греции, Испании, Турции, Нидерландах, Польше, Украине или даже в США. В отличие от России, за рубежом подавляющая часть ягод относится к промышленно культивируемым, а не выращенным на дачных участках или, тем более, диким. В 2010-2011 г.г. в мире, по данным Faostat, сельскохозяйственными организациями и фермерами было выращено и реализовано более 6,5 миллиона тонн свежих ягод. Ежегодный прирост ягодного рынка оценивается в 6-8%. Объемы потребления свежих ягод населением европейских, американских и развитых азиатских стран намного выше, чем в РФ. Почти треть мирового рынка принадлежит производителям ягод США.

Самой популярной ягодой давно стала клубника, или, вернее, земляника садовая. На ее долю, по расчетам аналитиков консалтинговой компании «Технологии Роста», в мировом производстве приходится 68% . Второе место в мировом рейтинге занимает смородина, третье – малина, далее черника и прочие культуры. Земляника садовая (Fragaria spp.) является одной из наиболее значимых культур в мировом ягодоводстве. Высокий адаптивный потенциал рода земляники позволяет выращивать ее в регионах с различным климатом. В настоящее время земляника культивируется в промышленных масштабах практически во всем мире - странах Европы, Азии, Америки, Африки, Австралии. К несомненным достоинствам этой культуры следует отнести высокую рентабельность ее возделывания, вызревание в ранние сроки и десертный вкус ягод.

5.  Исследование.

Согласно данным исследовательской компании Nielsen, в первом квартале текущего года продажи молочных альтернатив в России выросли на 154%. Практически монополистом на рынке считается бельгийская марка Alpro, приобретенная недавно концерном Danone. Именно эта марка смогла эффективно организовать дистрибуцию по всей территории нашей родины, и, по оценкам маркетологов, ее доля в 2017 году составляла 72% рынка в стоимостном выражении и продолжает расти.  В тоже время доля потребления ФРОВ (фрукты и овощи)  в УрФО увеличилась с 13% в 2015 году до 19 % на текущий год.  Все это дает положительные предпосылки для сбыта указанных  ягодных культур.

Норма доходности 20%, основной минус это длительное строительство тепличного комплекса, с учетом покупки земельного участка, подходящего по нормам подрядчика и составление документации стадии «П» и стадии «Р» - максимум времени составит около 12 месяцев. Технико-экономическое обоснование, расчет по операционным затратам, а также технические характеристики теплицы и капитальные затраты на ее строительство есть. Они были заказаны мной у компании .